Zotter

Guatemala 75% -tumma suklaa

3,90€ 55,72€/kg
Hinta voimassa vain verkkokaupassa.
Määrä: kpl

Tuotekuvaus:

Conching-aika: 25 tuntia

Harvinainen kaakaolajike Guatemalasta, jossa on suuri Criollo-osuus. Criollo on kaikkein parasta kaakaota maailmassa. Vuosisatojen kuluessa Guatemalassa on kehitetty ainutlaatuinen kaakaolajike, joka yhdistää Criollo- ja Trinitario-papujen upeat maut. Guatemalassa sijaitsevan FEDECOVERA-osuuskuntaan kuuluvat kaakaonviljelijät ovat kehittäneet sekoituksen suojellakseen Mayojen perintöä ja viljelevät tätä erittäin harvinaista, paikallista kaakaota.
Nyt voit kokeilla tätä superkaakota - se on muutettu tummaksi single origin -suklaaksi, jossa on 75% kaakaota. Valmistuksessa on käytetty uutta SNR-paahtomenetelmää, joka tuo esiin Criollon laajan aromikirjon. Kyseessä on hieno kaakao, joka muistuttaa suklaakulttuurin alkuperää ja tarjoaa räjähtävän makuelämyksen.

Ainekset: kaakaomassa°, kaakaovoi°, raakaruokosokeri°
°valvottua luomutuotantoa.

Kaakaopitoisuus vähintään 75%.
Voi sisältää jäämiä pähkinöistä, maapähkinästä, maidosta, seesamista ja soijasta.

Pakkauskoko: 2x 35g