Vihreä tee on kasvanut Yunnanin provinssissa yli 1700 vuotta ja teellä on näin ollen pitkä perinne. Tee on miellyttävän makuista.

Valmistus: 1 tl teetä / 1,5dl vettä. Teepannussa haudutettuna käytä 1 tl lisää. Kaada 70-80°C vesi teelehtien päälle ja anna hautua 2-3 minuuttia, jonka jälkeen tee kaadetaan siivilän läpi. Hauduttaminen voidaan toistaa 3 kertaa.