Tämän keltaisen teen historia ulottuu Mingin ja Qingin dynastian ajoille. Teen tuotantotavan sanotaan olleen kadoksissa ja löytyneen uudestaan vasta 70-luvulla. Siitä lähtien se on voittanut monia kilpailuja, esimerkkinä China's Tea Cup vuonna 1999.

Valmistus: 1 tl teetä / 2dl vettä. Teepannussa haudutettuna käytä 1 tl lisää. Kaada 70-80°C vesi teelehtien päälle ja anna hautua 3 minuuttia, jonka jälkeen tee kaadetaan siivilän läpi. Hauduttaminen voidaan toistaa 3 kertaa.

Hinnat:
50g = 4,50 Eur
100g = 8,90 Eur
250g = 18,00 Eur