Hedelmähaudukkeet ovat kuivatuista marjoista, hedelmistä, kasviksista ja kukkien terälehdistä tehtyjä herkullisia sekoituksia. Ne eivät sisällä lainkaan teelehtiä. Hedelmähaudukkeet ovat ihanteellisia juomia kaikenikäisille, koska ne eivät sisällä lainkaan kofeiinia. Maistuvia myös kylmänä.

Mitä hibiskus on?
Hibiscus sabdariffa, kuuluu Malvaceae -heimoon. Se on kotoisin Intiasta ja Malesiasta ja kasvaa trooppisella ja subtrooppisella vyöhykkeellä. Tavallisesti hibiskus nautitaan yrttiteenä (Hibiscus yrttitee), joka valmistetaan Hibiskuksen kukista (sabdariffa) ja on väriltään kirkkaan punaista. Maku muistuttaa suomalaista herukkamehua.

Jäätee
Oikean jääteen valmistukseen käytä 3-4tl hedelmä, musta tai rooibos teetä / 2,5dl vettä (tavallinen teevalmistus 2tl / 2,5dl vettä). Kaada kiehuva vesi teelehtien päälle ja anna hautua 5-8 minuuttia, jonka jälkeen tee kaadetaan siivilän läpi. Maun mukaan lisää sokeria tai muita mausteita kuumaan teehen. Kaada tee jäiden päälle lasiin. Tämän nopean jäähtymisen johdosta kaikki tärkeät aineet teessä säilyvät. Viimeistelyyn käytä hedelmiä ja tuoreita yrttejä.