Sitruunaruoho on tärkeä ja keskeinen mauste monissa Kaakkois-Aasian keittiöissä, etenkin thaimaalaisessa sekä vietnamilaisessa. Kasvista käytetään lehtiruusukkeen pehmeää sisäosaa ja se lisätään ruokaan tavallisesti tuoreena tai soseutettuna. Joissakin Afrikan maissa sitruunaruohosta tehdään teetä. Sekä tuoksu että maku muistuttavat sitruunaa ilman sitrushedelmien hapokkuutta. Tämän vuoksi sitä käytetään maustamaan monia teelajeja. Maustekäytön lisäksi joitakin lajeja käytetään hajuste- ja kosmetiikkateollisuudessa. 

Valmistus: Yrttejä voidaan käyttää kuten teetä. Kiehuva vesi kaadetaan lehtien päälle ja annetaan hautua 5-8 minuuttia. Voidaan käyttää myös ulkoisesti kylpyinä, huuhteluina jne. yrtistä riippuen.

Hinta: 40g = 4,00 Eur