Tunnetaan myös nimellä “uusi mauste”, koska se on “mauste uudesta maailmasta”. Jo intiaanit maustoivat kaakaonsa maustepippurilla. Sen aromi on vahva ja aromaattinen, muistuttaa hieman neilikkaa, ripauksella kanelia ja muskottia, mutta kevyen pippurisella terävyydellä. Mauste sopii hyvin liharuokiin. kalaan, keittoihin ja jopa joihinkin leivonnaisiin. Vaihtoehtoisesti maustepippuria käytetään myös erilaisiin kastikkeisiin, marinaadeihin, salaatteihin ja mausteisiin viineihin, joulukarkkeihin ja curryihin.

35g.