Tämä japanilainen vihreä tee ei ole erityislaatuinen pelkästään terveysvaikutusten takia vaan myös valmistustavan ja siihen kuuluvan teeseremonian vuoksi. Matcha-vispilän ja sekoituskupin ääni, teen tuoksu, maku ja kirkkaan vihreä väri kuuluvat kaikki tärkeinä osina tee-rituaaliin. Kehomme ei havaitse pelkkää makua, vaan kaikki aistimme aistivat miellyttävää ja rentouttavaa teen valmistuksen ilmapiiriä.

Valmistus: Klassisen valmistukseen tarvitaan sekoituskuppi ja vispilä. 1g teetä laitetaan kuppiin ja päälle lisätään 100ml vettä (80ºC), jonka jälkeen sekoitetaan vispilällä kunnes matcha on liuennut täysin veteen. Matcha säilytetään kuivassa ja valolta suojattuna. Kun pakkaus on avattu, sisältö pitäisi käyttää mahdollisimman nopeasti. Jos sinulla ei ole matcha-vispilää, voit kaataa 1 lusikallisen kuumaa vettä matchan päälle ja tehdä hienoisen tahnan. Tämän jälkeen kaada loppu kuuma vesi tahnan päälle.

Lue lisää Matchasta tästä.