Alkuperäisellä Bugis kielellä, Toraja tarkoittaa “ihmisiä vuorilta”. Etelä Sulawesissa, kolonialismin aikoina tanskalaiselta nimeltään Kalossi, elää edelleen suuri etninen ryhmä, joka tunnetaan perinteisistä seremonioistaan ja puisista käsitöistään. Yksi ryhmän elinkeinoista on kahvinkasvatus, joka on erittäin menestyksekästä Sulawesissa.

Muihin indonesilaisiin kahveihin verrattuna, Raja Toraja on yllättävän puhtaan, makean ja hedelmäisen makuista. Aromia hallitsee eksoottinen hedelmä, kukat ja pähkinät. Tyyppillisten maanläheisten makujen puuttuminen korvautuu hienolla vartalolla ja viipyilevällä jälkimaulla.

Hinnat:
100g = 3,20 eur
250g = 8,00 eur
500g = 15,50 eur
1 kg = 30,00 eur